希腊葡萄酒往往不为人们所熟知，但这并不代表希腊出产的葡萄酒不够优质。

超级苏瓦韦的葡萄园则主要指那些海拔特别高的葡萄园。此外，DOCG产区2002年之后种植的葡萄树必须使用篱架式整枝方式（Espalier Systems），且种植密度需达到4000棵/公顷。

2016年1月，苏瓦韦葡萄酒产区从众多候选名单中脱颖而出，被意大利葡萄酒协会选为国家乡村遗产，这意味着苏瓦韦产区的葡萄园正式成为了一幅意大利历史古迹中的乡村景观。DOCG级别的葡萄园产量不得高于10吨/公顷，酒精度也必须达到11.5%以上。1. 中世纪小村庄的酿酒氛围 苏瓦韦是意大利北部的一个中世纪小村庄，它与维罗讷（Verona）相距25千米古典苏瓦韦的葡萄园共占地1,100公顷，坐落在丘陵的中心地带。时代在变，世界在变，我们也需要用发展的眼光去看世界。

另外，虽然大部分的超级苏瓦韦产区葡萄园都位于经典苏瓦韦葡萄酒之内，但也有部分DOCG级别的葡萄园会延伸到经典苏瓦韦之外，而这些葡萄园则一般被称为苏瓦韦斯卡里杰利丘DOC（Soave Colli Scaligeri DOCG），这些葡萄园位于维罗讷附近的丘陵上，多年来一直属于曾是维罗讷领主（Lords of Verona）的斯卡里（Scaligeri）家族。同时，该地的气候受波河流域（Po Valley）带来的秋天晨雾的影响，葡萄种植极易受霉菌和其他疾病的侵害，而皮厚、成熟晚的卡尔卡耐卡（Garganega）则较其他皮薄的葡萄品种更能抵御这些病菌的危害，因而成为了苏韦瓦地区最主要的葡萄品种。ABSTRACT： When referring to incredible US wine regions, most people think of Napa Valley and Sonoma County. However, there are some underrated regions that also produce world-renowned and high-quality wines. 当提到优质葡萄酒产区时，大部分人脑海中想到的是法国和意大利。

5. 沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley），华盛顿州（ Washington） 沃拉沃拉谷是新近的葡萄酒产区，华盛顿州已快速发展成为美国第二大的葡萄酒产区。其中他最喜爱的酒庄是格鲁特酒庄（Gruet Winery），这是一座家庭经营的酒庄，主要出品由黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿制的起泡酒和静止酒。德克萨斯州是增长最快的葡萄酒产区之一，也是越来越受欢迎的旅游地之一。劳登县距离华盛顿（Washington D.C.）45分钟车程，该区种植的大多是法国葡萄品种。

自20世纪70年代起，该区的酒庄就已酿造出品质卓越，展现当地风土，不同于别处的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛和西拉葡萄酒了。8. 特拉弗斯城（Traverse City），密歇根州（Michigan） 密歇根州拥有四个法定葡萄种植区，该州所有的葡萄几乎都种植在密歇根湖25英里范围内

糟糕的气候带来最直接影响是今年收获的葡萄产量降低，整个香槟地区的葡萄平均产量约为每公顷7,000至7,500公斤，部分受灾严重的地区如奥布区（Aube）今年的葡萄产量仅有2,500到3,000公斤。霜冻结束后产区又面临大量降雨，温暖湿润的气候助长了霉菌的滋生，使得许多葡萄因长霉而无法再用于酿造葡萄酒。首先是4月初的霜冻，摧毁了约14%的葡萄芽。奥布区是香槟产区内最重要的葡萄种植地区之一，这里的葡萄园面积占整个香槟区葡萄园面积的四分之一，但今年受到严重的霜冻、冰雹、霉菌和葡萄腐烂等多个因素的困扰，平均产量不足整个产区的一半。

摘要： 法国香槟产区在2016年遭遇了多次极端天气的袭击，导致今年葡萄的产量降低。而在低产的年份，则可以从储存的基酒中拿出一部分酿造香槟，以提高当年的产量。今年7月，香槟酒行业委员会公布了今年的最高产量为每公顷10,800公斤，该数字甚至比去年上升了300，这是因为香槟在全球范围内的销量提升了2%。从今年4月开始，糟糕的气候就一直影响着产区内葡萄的生长。

同时，根据香槟酒行业委员会的统计，当前香槟产区的储备量为每公顷7,500公斤，今年预计将使用3,500公斤，这意味着香槟产区的储备足以再应对一个如此糟糕的年份。图片来源：www.polroger.com 虽然今年香槟产区磨难重重，但消费者暂时并不需要过于担心香槟的供应问题。

该系统旨在调节每年香槟产区的产量，一方面可以平衡香槟在市场上的供求关系，另一方面可以预防糟糕的气候给香槟产量带来的影响。供应量充足并不意味着香槟的价格不会上涨。

为了满足市场需求，香槟酒行业委员会提高了今年的产量。每年7月左右，香槟酒行业委员会（Comite Interprofessionel des Vins de Champagne，简称CIVC）会公布当年香槟产区的最高产量，在丰产的年份，多余的葡萄可以制成基酒储存起来。ABSTRACT： The yield of grapes from Champagne region will be lower because of the disastrous climate. However the production will be higher than last year due to the reserve system, so consumers do not need to worry about the shortage of Champagne. 2016年法国香槟（Champagne）产区可谓是多灾多难。香槟产区酒商联合会（Union des Maisons de Champagne）主席让-玛丽·巴瑞莱尔（Jean Marie Barillere）在接受采访时说到：在4至5年内都不需要担心香槟的供应问题，但是由于需求量扩大、品质提升和种植技术提升等多方面因素，可能会导致香槟的价格在未来几年内保持上涨态势。但是得益于香槟产区的储备系统，今年香槟葡萄酒的产量可能还会略微提升。香槟产区从1990年开始实行香槟储备系统（Champagne Reserve System）

为了满足市场需求，香槟酒行业委员会提高了今年的产量。首先是4月初的霜冻，摧毁了约14%的葡萄芽。

香槟产区从1990年开始实行香槟储备系统（Champagne Reserve System）。每年7月左右，香槟酒行业委员会（Comite Interprofessionel des Vins de Champagne，简称CIVC）会公布当年香槟产区的最高产量，在丰产的年份，多余的葡萄可以制成基酒储存起来。

摘要： 法国香槟产区在2016年遭遇了多次极端天气的袭击，导致今年葡萄的产量降低。但是得益于香槟产区的储备系统，今年香槟葡萄酒的产量可能还会略微提升。

今年7月，香槟酒行业委员会公布了今年的最高产量为每公顷10,800公斤，该数字甚至比去年上升了300，这是因为香槟在全球范围内的销量提升了2%。香槟产区酒商联合会（Union des Maisons de Champagne）主席让-玛丽·巴瑞莱尔（Jean Marie Barillere）在接受采访时说到：在4至5年内都不需要担心香槟的供应问题，但是由于需求量扩大、品质提升和种植技术提升等多方面因素，可能会导致香槟的价格在未来几年内保持上涨态势。霜冻结束后产区又面临大量降雨，温暖湿润的气候助长了霉菌的滋生，使得许多葡萄因长霉而无法再用于酿造葡萄酒。ABSTRACT： The yield of grapes from Champagne region will be lower because of the disastrous climate. However the production will be higher than last year due to the reserve system, so consumers do not need to worry about the shortage of Champagne. 2016年法国香槟（Champagne）产区可谓是多灾多难。

该系统旨在调节每年香槟产区的产量，一方面可以平衡香槟在市场上的供求关系，另一方面可以预防糟糕的气候给香槟产量带来的影响。糟糕的气候带来最直接影响是今年收获的葡萄产量降低，整个香槟地区的葡萄平均产量约为每公顷7,000至7,500公斤，部分受灾严重的地区如奥布区（Aube）今年的葡萄产量仅有2,500到3,000公斤。

同时，根据香槟酒行业委员会的统计，当前香槟产区的储备量为每公顷7,500公斤，今年预计将使用3,500公斤，这意味着香槟产区的储备足以再应对一个如此糟糕的年份。图片来源：www.polroger.com 虽然今年香槟产区磨难重重，但消费者暂时并不需要过于担心香槟的供应问题。

而在低产的年份，则可以从储存的基酒中拿出一部分酿造香槟，以提高当年的产量。供应量充足并不意味着香槟的价格不会上涨。

从今年4月开始，糟糕的气候就一直影响着产区内葡萄的生长。奥布区是香槟产区内最重要的葡萄种植地区之一，这里的葡萄园面积占整个香槟区葡萄园面积的四分之一，但今年受到严重的霜冻、冰雹、霉菌和葡萄腐烂等多个因素的困扰，平均产量不足整个产区的一半如今，她酿出的酒品质上乘，价值不菲。她十分青睐意大利当地品种，比如黑珍珠（Nero dAvola）和弗莱帕托（Frappato）等。

5. 阿扬娜·奥皮提（Arianna Occhipinti） 图片来源：AZIENDA AGRICOLA ARIANNA OCCHIPINTI 阿扬娜·奥皮提是一位来自西西里岛（Sicily）东南沿海地区的年轻酿酒师。由于巴托罗·马沙雷洛坚持巴罗洛老派风格，不盲目跟随单一园酿酒的潮流，而是坚守自己的风格脚踏实地地酿酒，因此受到了很多人的忠实拥护。

劳拉是比安奇家族的第三代后人，从7岁起就在葡萄园里帮助家人干活，受家庭氛围的影响很大。除了很多杰出的男性酿酒师之外，意大利酿酒行业里还有哪些表现突出的女状元呢？下面，跟着小编一起认识下意大利酿酒师里的七大女状元吧。

3. 劳拉·比安奇（Laura Bianchi） 图片来源：Castello di Monsanto 劳拉·比安奇既是蒙森特酒庄（Castello di Monsanto）的酿酒师，又是酒庄的庄主。终于，这种带有烟熏风味的品种在展示自身独特风采的同时，也为伊丽莎白带来了国际市场的认可和接受。